“城市管理工作要像繡花一樣精細?！边@一“硬道理”為城市管理工作指明了新方向、提出了新要求、賦予了新使命。為更有效推進餐廚垃圾收運一體化工作，打好城鎮污染防治戰，江陰臨港經濟開發區下轄各街道積極行動，突出問題導向，堅持“政企聯動、試點先行、精準解難”；江蘇港城環境科技有限公司（以下簡稱“港城環境”）充分發揮臨港經濟開發區環境衛生管理者的重要角色，切實推進餐廚垃圾上門收集工作，環境衛生提升成效顯著。
（一）全面摸排，精準解難
街道餐飲門店密集的路段，是違規處置餐廚垃圾現象的多發地。針對街道餐飲店普遍存在餐廚垃圾不分類、油污亂倒亂排導致雨水井口污染、污水管網堵塞等群眾反映尤為強烈的問題，港城環境配合各街道綜合執法局進行了深入調研、全面摸排，便于精準施策。
沿街商鋪因業態復雜、垃圾產量大、投放時間不規律等因素，餐廚垃圾投放收運不當常造成環境污染。在接到居民反映后，港城環境與夏港街道、利港街道綜合執法局積極探索，打通收、運“二脈”，分別針對街道重點路段的沿街商鋪試行餐廚垃圾專項收運全鏈覆蓋，有效減少餐廚垃圾在收運過程中產生的面源污染，保障食品安全和居民健康。
（二）政企聯動，先行先試
加強餐廚廢棄物管理，實施餐廚廢棄物收運規范化、一體化運行，是社會發展的必然要求，也是一項為民辦實事的好舉措。要完成此項工作，只有通過商戶、環衛、政府共同發力，形成合力，才能把這件實事做成做好。
在利港街道，利港街道綜合執法局與港城環境一方面督促廣大餐飲企業主強化主體責任意識，與清運單位簽訂收運合同，另一方面向餐飲店宣傳垃圾分類、講解政策法規及收運流程。
根據合同內容，港城環境餐飲商戶集中發放統一的餐廚垃圾桶。發放的垃圾桶由餐飲商戶免費使用，垃圾桶分兩種規格，容量分別為120L、60 L，各餐飲商戶可根據平時餐廚垃圾的多少來確定垃圾桶規格，可以多商戶合并使用一個垃圾桶，也可一個商戶使用多個垃圾桶。
在試運行階段，港城環境環衛工人會每天上門收取餐廚垃圾，并對餐廚垃圾計量，再根據當月餐廚垃圾收集的平均量，進一步擬定更為合理的價格補充協議書。
在夏港街道，港城環境以江南路為試點路段，廣泛開展上門宣傳；向試點路段的65家餐飲商戶逐一發放餐廚垃圾專用桶，并引導商戶愛護環境衛生，自覺將垃圾分類投入到垃圾桶內。此舉將從源頭有效推動餐廚垃圾集中收集。
港城環境積極做好餐廚垃圾分類收運、轉運等規范服務工作，每天安排專職人員，以“餐廚垃圾收運車為主、小型收運三輪車為輔”的形式，按照上午、下午各一次的頻次上門統一回收餐廚垃圾，再運送至中轉站。港城環境以裝備和人力的“雙升級”，實現餐廚垃圾收運質量和收運效率的“雙提高”。
規范收運流程的同時，港城環境配合街道執法局積極開展監管工作，加大對餐飲門店的巡查力度，嚴格查處非法處置餐廚垃圾的行為。
（三）立足服務“回頭看”，提質增效再出發
試行餐廚垃圾上門收集工作以來，港城環境配合夏港街道、利港街道采用服務和管理相結合的方式，及時為沿街商鋪提供餐廚垃圾收運服務的同時，不斷規范餐廚垃圾的處理流程。立足服務“回頭看”，江陰臨港經濟開發區餐廚垃圾規范收運工作產生了哪些成效？
（1）居民：“環境有了很大改善”
試點街道附近的小區居民表示，自從街道整改后，附近的餐飲商戶基本不再向小區的垃圾箱房傾倒垃圾了，小區垃圾桶附近很少出現油漬，感覺周圍的空氣也比以前好多了。此前，周邊商戶把餐廚垃圾倒進小區垃圾桶里，已經嚴重影響了小區的環境衛生，令居民飽受困擾。
如今，港城環境實行的“集中收運+規范管理”的治理模式，讓餐廚垃圾亂傾倒的問題得到有效解決，環境衛生都有了很大改善，附近居民對治理效果感到十分滿意。
（2）餐飲店負責人：“更加保障居民的食品安全和飲食健康”
餐飲店負責人在接受調研時反饋道，街道將餐廚垃圾規范化管理后，商戶產生的餐廚垃圾都分類投遞到專用垃圾桶里，由港城環境每日兩次派專車上門統一收運處置。這樣操作之后，也更加規范，更加合法。不僅能夠做到有效打擊那些違規處置餐廚垃圾行為，也能更加保障居民的食品安全和飲食健康。
（3）項目經理：“源頭治理 規范餐廚垃圾收運”
項目負責人表示，目前，試點街道現階段的餐廚垃圾從分類投放到分類收運逐漸規范化，周邊百姓投訴率明顯下降。港城環境通過給餐飲門店分發專門的餐廚垃圾桶，相當于給每個商戶“建卡立檔”，進而開展“專桶專用、專車專運、分類處置”，能夠有效規避商鋪老板違規處理餐廚垃圾的現象。
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從試行餐廚垃圾規范收運工作到逐步全面推行以來，港城環境采用服務和管理相結合的方式“剛柔并濟”，健全長效管理機制，既加強了商戶的管理配合意識，又形成了較好的工作互動氛圍，避免“治理一陣風，過后一個樣”現象，有效提升城市的精細化管理水平，維護街容環境整潔。接下來，港城環境將堅持試點先行、逐步推廣，協助街道探索出群眾滿意、運行通暢、管理長效的餐廚垃圾管理新模式。
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